RESEP MASAKAN : Tumis Sayuran 5

TUMIS TAHU dan SAYURAN

BAHAN :

1 kotak tahu sutera

2 sdm minyak sayur

1 sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang

20 g bawang bombay cincang

1/2 cm jahe cincang

100 g daging ayam, potong-potong

2 buah jamur kuping, iris kasar

1 batang daun bawang, potong kasar

50 g paprika merah, potong kotak

50 g paprika hijau, potong kotak

100 g sawi putih, potong-potong

2 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

200 ml kaldu ayam

1 sdt tepung kanji

CARA MEMBUAT 

Tumis Tahu dan Sayuran :

1) Potong-potong tahu segitiga tebal 1 cm. 

2) Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3) Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

4) Masukkan jahe dan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna.

5)  Tambahkan jamur, daun bawang, paprika merah, paprika hijau, sawi putih dan daun bawang. Aduk hingga layu.

6) Masukkan tahu, kecap, saus tiram, merica, garam dan kaldu lalu didihkan.

7) Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.

Angkat dan sajikan hangat.