RESEP MASAKAN : Tumis Sayuran 3

TUMIS BABY BOKCHOY dan BAWANG 

BAHAN :

250 baby bokchoy

4 sdm minyak sayur

3 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sdt jahe cincang halus

1 batang daun bawang iris halus

2 sdm saus tiram

1/2 sdt minyak wijen

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

250 ml kaldu ayam

1/2 sdt tepung kanji, larutkan air

CARA MEMBUAT 

Tumis Baby Bokchoy dan Bawang :

1) Cuci bersih baby bokchoy, lalu tiriskan.

2) Didihkan air secukupnya dalam panci, beri sedikit garam. Rebus baby bokchoy sebentar. 

3) Tiriskan segera dan rendam air es hingga dingin. _ Tiriskan hingga benar-benar kering.

4) Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

5) Masukkan bokchoy, saus tiran, minyak wijen, merica dan garam, aduk rata.

6) Tuangkan kaldu ayam, aduk hingga mendidih. _ Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.

7) Sajikan segera.