MEMASAK | MEMBUAT SAUS LADA HITAM

RESEP SAUS LADA HITAM

BAHAN-BAHAN :

~ 200 ml air kaldu sapi

~ 1/2 butir bawang bombay, dicincang halus

~ 2 siung bawang putih, digeprek lalu dicincang

~ 1 sdt lada hitam bubuk

~ 1 sdm saus tiram

~ 1 sdm kecap manis

~ 1/2 sdt garam

~ 1/2 sdt gula pasir

~ 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air

~ 1 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

2. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Tumis dan aduk rata.

3. Tambahkan air kaldu, lada hitam, garam, gula. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

4. Tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Setelah mendidih, matikan api.

Saus lada hitam ini juga bisa jadi bumbu olahan lain seperti olahan daging ayam, olahan daging sapi, tahu, hingga tempe. 

Selamat mencoba!