Masak : SEI BABI ASAM MANIS

SEI BABI ASAM MANIS

BAHAN-BAHAN

• 250 gr sei babi dipotong sesuai selera

• Blender : 2 bawang putih, 3 lombok besar buang biji, 1 tomat

• 3 bawang putih, dirajang

• 9 bawang merah, dirajang

• 1 bawang bombay, dirajang

• 1 sdm saus tomat

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• secukupnya Gula, garam, merica

.

.

.

.

BAHAN UNTUK TABURAN:

• 1 bawang pre dirajang

• 1 sdm bawang goreng

.

.

CARA MEMBUAT :

1) Tumis rajangan bawang merah, bawang putih dg minyak dan mentega secukupnya.

2) Masukkan bumbu yg sdh diblender sambil diaduk sampai matang

3) Tambahkan saus tomat, kecap dan saus tiram, gulgar merica kemudian koreksi rasa

4) Jika sdh enak, masukkan sei babi, boleh ditambah air sedikit.. masak sampai bumbu mengental.

5) Masukkan bawang bombay, aduk sebentar

6) Sajikan di piring dan taburi bawang pre dan bawang goreng.