AYAM TOMAT BAWANG BOMBAY
BAHAN & BUMBU
1/2 ekor ayam (atau 500 gr dada ayam)
1 sdt kaldu bubuk (royco jamur)
1 sdm gula (sejumput)
1/3 sdt garam
1/3 sdt merica
1/2 gelas air
Secukupnya saos tiram
Secukupnya minyak goreng
BUMBU IRIS
1/4 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar/keriting
1 buah tomat kecil
2 buah cabe rawit
CARA MEMBUAT
Langkah 1
Marinasi (rendaman) ayam dengan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan iris sampe wangi.
Langkah 3
Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
Langkah 4
Tambahkan air. Klo sebelumnya ga dimarinasi, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica ditahap ini. Masak hingga matang dan kuahnya meresap. Koreksi rasa.
Langkah 5
Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar