Menu special Paskah : TELUR REBUS & SOTO AYAM
Telur rebus dan soto ayam,,, Ini merupakan perpaduan antara telur yang lembut dan kuah ataupun kaldu yang lezat pasti akan semakin memeriahkan momen kebersamaan dengan keluarga. Simak resep soto ayam spesial paskah berikut ini ;
BAHAN :
500 gr Ayam filet (bagian dada)
2 bungkus Bumbu Soto Ayam
3 butir telur rebus
2 liter air
1 batang daun serai
2 lembar daun jeruk
½ sdt garam
1 batang daun bawang, cincang kasar
200 gr soun, rendam dengan air panas
CARA MEMASAK :
1) Rebus air bersama ayam sampai mendidih. Masak hingga setengah matang. Saring kaldu ayam. Tuang lagi air kaldu ke dalam panci beserta ayamnya. Rebus kembali.
2) Tumis Bumbu Soto Ayam sampai harum.
3) Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga ayam empuk.
4) Tiriskan ayam.
5) Koreksi rasa dari kaldu rebusan ayam. Tambahkan daun serai, daun jeruk dan garam.
6) Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin. Suwir-suwir daging ayam menjadi beberapa bagian
7) Siapkan soun, telur rebus dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang.
SELESAI
Tidak ada komentar:
Posting Komentar