KWETIAU GORENG
BAHAN :
500 gram kwetiau basah, bilas air, tiriskan
100 gram ayam fillet, cincang kasar
1 butir telur
2 bonggol sawi hijau, iris kasar
75 gram tauge
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
Secukupnya minyak utk menumis
BUMBU HALUS :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih,
3 buat cabai merah keriting
2 butir kemiri, sangrai
1 sdm ebi sangrai
BUMBU TAMBAHAN :
Kecap manis
Kecap asin
Saus Tiram
1/4 sdt gula pasir
Secukupnya garam, merica
CARA MEMBUAT KWETIAU GORENG:
1) Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2) Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk hingga matang, sisihkan dipinggir wajan.
3) Masukan telur, lalu buat orak-arik, lalu aduk semua hingga tercampur rata.
4) Tambahkan sawi dan tauge, aduk hingga rata.
5) Masukkan kwetiau kedalam tumisan beserta bumbu tambahan, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar