Mari Makan Siang,, waktu Kalsel dengan GULAI IKAN NILA ASAM SEGAR, TIDAK PAKAI SANTAN

GULAI IKAN NILA ASAM SEGAR, TIDAK PAKAI SANTAN

BAHAN: 

2 ekor ikan nila 

1/2 sendok teh garam 

1 buah jeruk nipis 

5 buah belimbing wuluh, iris 

BAHAN BUMBU KUAH:

• 4 butir bawang merah, 

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 3 buah cabai keriting, haluskan 

• 4 butir kemiri, haluskan

• 1 ruas kunyit, haluskan

• 2 ruas lengkuas, haluskan

• 2 batang serai, haluskan

• 2 lembar daun jeruk, memarkan

• 1 lembar daun salam 

• gula dan garam, secukupnya 

CARA MEMBUAT GULAI IKAN NILA TANPA SANTAN:  

1. Bersihkan ikan nila, potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 

2. Selanjutnya tumis bahan bumbu kuah hingga harum, tambahkan air. 

3. Kemudian masukkan ikan nila dan masak hingga semua bumbu meresap. Lalu masukkan irisan belimbing wuluh. 

4. Koreksi rasa, lalu sajikan selagi hangat.

🍽 🍽 🍽