RESEP MASAKAN : Tumis Sayuran 2

TUMIS SAYURAN BAWANG PUTIH

BAHAN :

3 sdm minyak sayur

1sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang halus

1/4 cm jahe, cincang halus

50 g daging ayam, potong-potong

3 buah jamur shitake, potong 4 bagian

100 g wortel, potong-potong

100 g brokoli, potong kuntumnya

100 g kembang kol, potong kuntumnya

250 ml air

1 sdm kaldu jamur

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT 

Tumis Sayuran dan Bawang :

1) Rebus sebentar brokoli dan kembang kol hingga layu. Angkat segera dan tiriskan lalu rendam air dingin.

2) Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

3) Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.

Masukkan jamur, wortel, brokoli dan kembang kol, aduk hingga layu.

4) Tuangi air, bumbui dengan kaldu jamur, merica, saus tiram dan garam lalu didihkan.

Tuangi larutan teoung kanji, didihkan hingga kental dan semua sayuran matang.

5) Sajikan segera.