MARI MEMASAK ~ Menu Rawon Daging Sapi

RAWON DAGING SAPI

BAHAN :

🔸1/2kg daging sandung lamur 

🔸1/2kg tetelan sapi (memarkan)

🔸2 batang sereh

🔸5 lembar daun jeruk

🔸2 lembar daun salam

🔸1 ruas lengkuas

🔸1 ruas jahe

🔸1 ruas kunci

BUMBU HALUS :

🔸10 siung bawang merah

🔸7 siung bawang putih

🔸7 buah kluwek (rendam air hangat)

🔸5 butir kemiri

🔸1 ruas kunyit

🔸1/2 sdt terasi

🔸1 sdm asam jawa

BUMBU LAINNYA :

Secukupnya gula, gula jawa, garam, penyedap rasa sapi, ketumbar, merica, minyak goreng, air

PELENGKAP :

▪️1 buah tomat (potong)

▪️3 batang daun bawang (potong)

▪️Kecambah pendek, secukupnya

▪️Daun Kucai, secukupnya

▪️Bawang goreng

CARA MEMBUATNYA :

1) Cuci bersih dan potong dadu daging.

2) Tumis bumbu halus, masukkan bahan yang sudah dimemarkan, tumis sampai layu dan harum. Setelah layu masukkan daging dan teletan sapi, aduk sampai daging berubah warna.

3) Setelah berubah warna masukkan air beri bumbu gula, gula jawa, garam, penyedap rasa sapi, ketumbar, merica. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.

4) Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang.

5) Sajikan dengan ditaburi kecambah pendek, daun kucai, dan bawang goreng.

MARI MEMASAK ~ Menu Ayam Penyet

AYAM PENYET

BAHAN UTAMA :

1 ekor ayam muda (kecil), dipotong 4 bagian, bersihkan, untuk menghilangkan bau anyir  rendam dalam perasan jeruk nipis.

BUMBU UNGKEP (untuk merebus ayam) :

🔸Bawang putih, 4 siung.

🔸 Kemiri, 3 butir.

🔸Ketumbar bubuk, 1/2 sendok.

🔸Kunyit, 2 ruas.

🔸Lengkuas, 3 ruas.

🔸Jahe, 1 ruas.

🔸Daun salam, 2 lembar.

🔸Garam secukupnya.

🔸Gula pasir, 2 sendok.

👉 Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga empuk, kurang lebih 1/2 jam. Angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang hingga warna kecokelatan .

BAHAN SAMBAL :

▪️Cabe merah secukupnya .

▪️Cabe rawit secukupnya, (sesuai selera).

▪️4 buah Tomat.

▪️3 bungkus Terasi kemasan.

 ▪️3 siung Bawang merah.

▪️3 siung Bawang putih.

CARA MEMBUAT :

1) Tumis semua bahan sambal hingga cabe dan tomat layu. 

2) Angkat lalu ulek semuanya hingga halus, tambahkan masako ayam, garam dan gula.

3) Lalu Koreksi rasa. Lalu penyetkan ayam yang sudah digoreng ke sambalnya.

4) Sajikan dengan nasi panas dan lalapan.

Peralatan Listrik Rumah Tangga

JENIS ALAT LISTRIK RUMAH TANGGA

Kabel 

Kabel & Stop Kontak

Fiting Lampu

Colokan Listrik / Steker

UKURAN & PENGUKURAN

UKURAN & PENGUKURAN

Pengukuran Volume untuk Memasak

Pengukuran untuk Baju

Ukuran Box Brankas

INFORMASI TES LABORAT ~ Kolesterol, Trigliserida, Diabetes

TES LABORATORIUM

Kolesterol

Trigliserida

Diabetes

INFORMASI ~ PELNI

INFO KAPAL PELNI & PERSYARATAN PENUMPANG

Pelabuhan di Balikpapan

Beli Tiket Kapal PELNI

Jadwal KM LABOBAR

Persyaratan Penumpang Kapal PELNI

Hujan ~ 4 Desember 2021

Suasana Hujan di rumah kami